Τρίτη 29 Ιουνίου 2010
ΛΟΝΔΙΝΟ. Μία ακόμη ευεργετική για τον οργανισμό επίδραση της σοκολάτας ανακάλυψαν επιστήμονες στην Αυστραλία. Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Αδελαΐδας κατέληξαν στο συμπέρα- σμα ότι η κατα- νάλωση λίγης σοκολάτας (1-2 κομμάτια) ημερησίως έχει την ίδια θετική δράση στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης με μισή ώρα σωματικής άσκησης. Σύμφωνα με την έρευνα μάλιστα, όσοι αντιμετωπίζουν σοβαρό πρόβλημα με την αρτηριακή πίεσή τους είναι και εκείνοι οι οποίοι απολαμβάνουν τη μέγιστη δυνατή βοήθεια που προσφέρει η σοκολάτα.
Οπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, η καθημερινή κατανάλωση λίγης σοκολάτας σε σταθερή βάση μειώνει σε ποσοστό 20% τις πιθανότητες καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου σε άτομα με σοβαρό πρόβλημα αρτηριακής πίεσης.
Τα ιδιαίτερα φιλικά για τον οργανισμό φλαβονοειδή (ομάδα αντιοξειδωτικών ουσιών) που περιέχει η σοκολάτα, και ειδικά η μαύρη, φαίνεται ότι επιτυγχάνουν με φυσικό τρόπο τη διάνοιξη των αιμοφόρων αγγείων διευκολύνοντας την ομαλή ροή του αίματος.
Μια μελέτη για την επίδραση που ασκούν η Σοκολάτα και το Κακάο στην ψυχική και σωματική υγεία. Έχετε ακούσει για τη θεoβρωμίνη και τη σεροτονίνη; Πιστεύετε ότι έχετε εξάρτηση απο τη σοκολάτα;
Το κακάο και η σοκολάτα, είναι αντικείμενο έρευνας για περισότερο από 3.000 χρόνια. Οι πολλές συνδέσεις ανάμεσα στη σοκολάτα, στο κακάο και στην κατάθλιψη, είναι πλέον επιστημονικά τεκμηριωμένες. Ιδιαίτερα μάλιστα καλά στην άτυπη κατάθλιψη. Η κατάθλιψη είναι μια συχνή κατάσταση της διάθεσης του ανθρώπου. Προσπαθήσαμε να γράψουμε απλά και κατανοητά για το ευρύ κοινό, όσες χημικές και νευροφυσιολογικές αναφορές ήταν αναγκαίες, δίνοντας πολλές εξηγήσεις και επεξηγηματικά παραρτήματα σχετικά με τα συστατικά της σοκολάτας και την επίδραση στην κατάθλιψη και το άγχος. Μετά από την ανάγνωση αυτής της μελέτης μας, θα αναστατωθείτε απο τα τόσα πολλά κοινά λάθη και τους μύθους που κυκλοφορούν, γύρω απο τη σοκολάτα. Θα ενημερωθείτε πρακτικά και θεωρητικά, πως να επιλέγετε για εσας και τους αγαπημένους σας, την καλύτερη δυνατή ωφέλεια και απόλαυση, από το πιό αγαπημένο τρόφιμο στη γή. Υπάρχουν πάντως και κάποιοι ειδικοί που εκφράζουν τις αμφιβολίες τους για τα οφέλη που είναι δυνατόν να προσφέρουν οι φλαβονόλες στο δέρμα. «Υπάρχουν αρκετές αποδείξεις ότι τα αντιοξειδωτικά του κακάο ωφελούν την κυκλοφορία του αίματος και περιορίζουν την πίεση» λέει ο Ρίτσαρντ Χάρελ, καθηγητής Διατροφολογίας στο Ελβετικό Ιντστιτούτο Τεχνολογίας. «Οι πιθανές θετικές επιπτώσεις στο δέρμα όμως δεν έχουν αποδειχθεί.
Ισως είναι η επίδραση που έχουν οι φλαβονόλες στο κυκλοφορικό που βελτιώνει επίσης τη μνήμη ή την εμφάνιση του δέρματος».
Διαβάστε περισσότερα: http://www.tovima.gr/default.asp?pid=2&ct=33&artId=340508&dt=29/06/2010#ixzz0sFz8XcjY
